11月的北方，冬季正式來(lái)臨，供暖模式也已開(kāi)啟。這個(gè)季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時(shí)代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢(shì)。由于運(yùn)輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響，整體果市價(jià)格水漲船高。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少14.35%，同比上漲1.02%。具體分析如下：
一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。
本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子也已批量上市，愛(ài)媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時(shí)候，來(lái)自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛(ài)媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時(shí)間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見(jiàn)一斑。本月，蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長(zhǎng)52.4%、13.13%和165.76%。月末丑橘、砂糖橘、贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價(jià)格上漲，漲幅為48.65%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價(jià)格已經(jīng)接近最低，后期供給量降下來(lái)之后，價(jià)格或許會(huì)有所上漲。
二、蘋果、梨相伴左右、價(jià)格穩(wěn)定。
市場(chǎng)上蘋果主要以富士為主，洛川、金帥、阿克蘇等為輔。蘋果等級(jí)規(guī)格比較多，因而價(jià)格差距較大，從2.2元-5元/斤。本月，蘋果上市量環(huán)比減少1.80%，6元/公斤的均價(jià)與去年相比，下降16.7%。梨上市量環(huán)比增長(zhǎng)10.93%，價(jià)格比較穩(wěn)定。因柑橘類水果正是銷售旺季，也在一定程度上分流了蘋果、梨的市場(chǎng)走量。
三、本地草莓成“霸主”。
本月初，來(lái)自本地張而的頭茬草莓已經(jīng)面市。本地張而的為甜寶品種，甜寶上市初期45元/斤，隨著甜寶的增量上市，草莓價(jià)格開(kāi)始下調(diào)，至月末穩(wěn)定在10-20元/斤左右。預(yù)計(jì)后期草莓價(jià)格還會(huì)有波動(dòng)，主要是看氣溫的變化及其他省份草莓上市品種數(shù)量的影響。
四、瓜類水果銷售低迷，過(guò)季水果量少價(jià)漲。
西瓜、香瓜、哈密瓜、甜瓜，這些叫得上名字的瓜類水果在寒冷的冬季不怎么受“待見(jiàn)”。前有柑橘類水果品種琳瑯滿目，后有蘋果、梨相對(duì)穩(wěn)定，瓜類水果本來(lái)就處于淡季期，難撐大業(yè)，香瓜、哈密瓜量少而價(jià)漲。西瓜品種繁多，大花皮、黑美人、甜王西瓜、墨童西瓜、麒麟西瓜、特小鳳、無(wú)籽西瓜，北方產(chǎn)地僅有濰坊，其余產(chǎn)地為海南及緬甸、越南。西瓜價(jià)格也是大幅上漲，環(huán)比上漲28.57%。葡萄上市量越來(lái)越少已開(kāi)始進(jìn)入庫(kù)存果的銷售期，僅有“紅寶石”、“紅提”、“巨峰葡萄”、“青提”“克倫生葡萄”在銷售中，價(jià)格環(huán)比上漲25.6%左右。
五、進(jìn)口水果品種繼續(xù)增加，價(jià)格居高不下。
智利車?yán)遄?、泰?guó)榴蓮、印尼山竹、墨西哥牛油果、美國(guó)橙、釋迦果、佳沃藍(lán)莓……各種包裝、應(yīng)有盡有，價(jià)格確是令人望而卻步。車?yán)遄拥膬r(jià)格在450-800元/箱，從單J到4J的都有，包裝有5斤裝、10斤裝；榴蓮的價(jià)格在420-1550元/箱，品種有干堯、金枕、貓山王，產(chǎn)地有越南及泰國(guó)；4A公雞印尼山竹價(jià)格在380元/箱。
總而言之，本月隨著季節(jié)的變化，南方水果銷售比重日益增加，而北方水果的銷售則多呈現(xiàn)出數(shù)量少、價(jià)格走高趨勢(shì)。預(yù)計(jì)后期，進(jìn)入更為寒冷的十二月，果市還將維持現(xiàn)有態(tài)勢(shì)，進(jìn)入平穩(wěn)銷售期。
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