初夏的五月，氣候溫暖，陽光充足，五月是春夏交替之際，甜瓜、西瓜、櫻桃、油桃、藍(lán)莓、杏、桃、李子、葡萄、荔枝、楊梅……不斷充實(shí)水果市場，果市也呈現(xiàn)時令鮮果交易活躍的景象，在炎熱的夏季來個西瓜既能解渴又能解暑，西瓜當(dāng)之無愧地成為本月的銷量之王。據(jù)本月對上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，總體上市量環(huán)比增長6.52%。具體分析如下：

一、水果繽紛，本省瓜果占據(jù)主導(dǎo)地位。

本月，5日迎來立夏節(jié)氣，立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開始的日子。隨著夏天的來臨，水果進(jìn)入“繽紛季”。夏季正是水果大批量上市的時候，隨著氣溫的升高，市民對水果的需求大增，水果進(jìn)入了銷售旺季。本省瓜果除之前上市的春令鮮果甜瓜、紅果等外，夏令鮮果西瓜、油桃、櫻桃、杏、桃、桑椹、李子等令果市品種日益豐富，而且露天果正分食大棚果的一杯羹。與此同時，南方的柑桔類水果也僅有夏橙、南非橙及少量的沃柑、倫晚撐門面，木瓜、芒果上市量也有所減少，縱有荔枝、楊梅批量上市也難以力挽狂瀾，整體果市“北強(qiáng)南弱”已成定局。

二、夏令鮮果上市激增，西瓜一路遙遙領(lǐng)先。

本月，西瓜上市量環(huán)比增長47.57%，西瓜蟬聯(lián)四、五月的銷售冠軍，當(dāng)然價格也呈現(xiàn)快速下調(diào)的態(tài)勢，環(huán)比下降52.65%。夏季人們對西瓜的需求很旺盛，加之本月又是西瓜大量上市的季節(jié)，從越南的黑美人到濰坊的甜王，從廣東、海南、江蘇的特小鳳西瓜到濰坊的特小鳳，本省的小王子西瓜、仁風(fēng)富硒西瓜、麒麟西瓜、墨童西瓜……本月末，西瓜產(chǎn)地90%為山東省內(nèi)。自月中旬濟(jì)南的氣溫扶搖直上，西瓜的整體價格也大幅下降。甜王西瓜的批發(fā)價格率先進(jìn)入“一元時代”眼看就要“破一”，低廉的價格也為西瓜贏得更大的市場。櫻桃，由于各地各品種櫻桃上市時間相對集中，大連的、濰坊的、泰安的、長清的、煙臺的，每周都有新的品種上市，本月櫻桃品種琳瑯滿目，本月上市量環(huán)比上漲124.57%，在售的主要品種有“美早”、“黃蜜”、“布魯克斯”、“薩米脫”、“先鋒”、“紅燈”，價格也是越來越“親民”。大棚果、露天果都來爭一席之地，導(dǎo)致“一天一個價格”，至月末，價格在4元-50元/斤，價格環(huán)比下降50.25%。杏也由于品種、產(chǎn)地及大量上市的沖擊，價格一降再降。在售的主要品種有凱特杏、紅玉杏、紅荷包、新疆小白杏、金太陽，價格在2.5-12元/斤；桃，本月上市量大增的同時，價格環(huán)比下降27.25%。葡萄，本月高溫棚、冷棚轉(zhuǎn)換完成，目前上市品種主要有無籽紅提、青提、紅艷天、夏黑、郁金香、巨峰、玫瑰香、陽光玫瑰，葡萄本月上市量環(huán)比上漲84.83%，價格在7-36元左右/斤；“李子”本月價格也在7元左右/斤以上?！疤鸸稀?，本月在售的主要品種有博洋9號、馬連莊甜瓜、綠甜寶、白糖罐、花蕾、羊角蜜，上市量環(huán)比上漲19.48%，最貴的品種是青島的“馬連莊甜瓜”，最高價格在7元左右/斤。

三、南方應(yīng)季熱銷水果批量上市中。

南方應(yīng)季熱銷水果主要有芒果、荔枝、楊梅。芒果在售的品種主要有：大臺芒、小臺芒、貴妃芒、水仙芒，價格在3.0-9元/斤不等；荔枝，本月在售的品種有桂花香、妃子笑、白糖罌、荔枝王，產(chǎn)地90%是海南，包裝有3斤、6斤、10斤，至月底荔枝最低價格在8元左右/斤；楊梅，在售的產(chǎn)地有福建、云南，包裝有二合一、四合一、六合一，十合一，價格在40-110元/件。

預(yù)測后勢：

隨著氣溫的升高，地產(chǎn)水果上市的不斷增大，后期露天水果將取代棚種水果引領(lǐng)果市潮流，屆時水果價格還將進(jìn)一步走低。

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