11月的北方，冬季正式來臨，供暖季也已開啟。這個季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢。本月“空運荔枝”搶鮮價660元/件。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比減少17.46%。具體分析如下：

一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。

目前正是柑橘類水果，如橘子、橙子、柚子等大量上市的好時候，這些南方水果主要來自湖南、湖北、廣西、福建、浙江、江西等地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點、商販必選之水果，受青睞之程度可見一斑。本月果市在售的柑桔類水果包括各產(chǎn)地蜜橘、普通蜜柚、紅肉蜜柚、三色柚、江西貢橘、葡萄柚、還有小葉桔、沃柑、橙、紅美人橙、褚橙、冰糖橙、愛媛橙、青橙、臍橙、贛南臍橙、丑橘、砂糖橘、金桔、金柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙、春見（耙耙柑）等，一時間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”。本月，橙子、砂糖橘上市量環(huán)比分別增長94.25%和508.46%，橙子價格在2.8-8元/斤，砂糖橘價格在5.5-7.8元/斤。柚子價格已經(jīng)接近最低，至月底，白柚價格在1.8元左右/斤，紅柚價格在2-3元/斤。后期上市量降下來之后，價格或許會有所上漲。前幾年，“丑八怪（丑橘）”成為柑橘類水果市場中當(dāng)之無愧的頭號寵兒，雖然長得不太好看，可是人家味道好啊，所以備受消費者喜愛。但是近兩年，柑橘市場半路殺出“一名新選手”，個頭比“丑八怪”要大一些，味道也更甜，一上市就迅速走紅，取代了“丑八怪”的霸主地位，它就是大名鼎鼎的春見（耙耙柑）。耙耙柑果實高扁圓形或倒闊卵形，果面較光滑，深橙色，富光澤，果皮薄，包著緊，但易剝皮。果肉深橙色，質(zhì)地脆嫩多汁，極化渣，酸甜適口。耙耙柑與丑橘不知火雜柑相比，耙耙柑的果面較光滑，耙耙柑的果肉非常細(xì)膩，輕嚼兩口滿口爆汁，生鮮的絲絡(luò)部分極少，很容易就可以咽下，簡直就是一個便攜的果汁包，味道更好。本月“春見”耙耙柑搶鮮價7-10元/斤

二、蘋果、梨相伴左右、價格穩(wěn)定。

市場上蘋果主要以富士為主，金帥、冰糖心、花牛等為輔。蘋果等級規(guī)格比較多，因而價格差距較大。本月，蘋果上市量環(huán)比減少32.89%，價格在2.4-6.5元/斤；梨上市量環(huán)比上漲8.15%，在售的品種有碭山梨、雪梨、庫爾勒香梨、玉露梨、秋月梨，價格在1.5-9元/斤。蘋果、梨價格穩(wěn)中略有上漲，因柑橘類水果正是銷售旺季，也在一定程度上分流了蘋果、梨的市場走量。

三、本地草莓成“霸主”。

本月初，來自本地董家鎮(zhèn)張而的頭茬草莓已經(jīng)面市，品種有“香野草莓”、“甜寶草莓”。草莓是營養(yǎng)價值很高的水果之一，它在我國有很多的栽種品種。其中近些年來比較流行一個品種，那就是香野草莓，又叫做隋珠。香野草莓的果皮紅色，果肉橙紅色，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁，它的可溶性固形物含量12%-14%，口感極佳。而且，香野草莓的果實硬度大，耐儲運，香野草莓在我國種植時間短，種苗比普通苗貴，果實也貴，本月初搶鮮價70元左右/斤。甜寶草莓，價格在60元左右/斤。至月底隨著草莓的增量上市以及其他產(chǎn)區(qū)的草莓的上市，草莓價格開始下調(diào)，穩(wěn)定在20元左右/斤。

四、進(jìn)口水果價格飆升。

本月車?yán)遄印捌筮^海”閃亮登場，搶鮮上市的車?yán)遄蝇F(xiàn)階段屬于“奢侈品”，月初每斤價格在156-238元/斤，至月底，黃車、桑提娜、冰等品種陸續(xù)上市，車?yán)遄拥膬r格在74-100元/斤。榴蓮價格環(huán)比上漲20.65%,至月底“5#液氮周榴蓮”720元/件，“象果泰國金枕”850元/件，“4#鉆石黑刺”2000元/件。藍(lán)莓220-548元/件，價格環(huán)比上漲46.5%。新西蘭金果、比利時長把梨、佳農(nóng)鳳梨、墨西哥牛油果、泰國龍眼、“泰國6A山竹”……本月進(jìn)口水果品種越來越多，陸續(xù)上市中，目前價格處于高位。

總而言之，本月隨著季節(jié)的變化，南方水果銷售比重日益增加，而北方水果的銷售則多呈現(xiàn)出數(shù)量少、價格走高趨勢。預(yù)計后期，進(jìn)入更為寒冷的十二月，果市還將維持現(xiàn)有態(tài)勢，進(jìn)入平穩(wěn)銷售期。

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