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今年的冬天不太冷，本周已經(jīng)進(jìn)人一九了，但是氣溫還在-2度左右，本周天氣晴好為主，未對(duì)水果的上市、人們的出行帶來(lái)影響，目前市場(chǎng)上一片繁榮。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比上漲4.25%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有5種，分別是：木瓜、西瓜、芒果、葡萄、紅果，冬棗、蜜柚、蜜橘、菠蘿、哈密瓜、甘蔗、荸薺、山楂、草莓、蘋果、石榴、獼猴桃、梨、臍橙、香瓜價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一、櫻桃西紅柿是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，口感香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，外觀玲瓏可愛，也就是人們常說(shuō)的小西紅柿或紅果。由于目前正處于青黃不接時(shí)期，本周上市量環(huán)比下降14.27%?！柏愗惼贩N”批發(fā)價(jià)格一般在4元-4.5元/斤左右，較之上周價(jià)格繼續(xù)上漲。因濟(jì)陽(yáng)貨源不斷在減少，再加之距離春節(jié)還有一段時(shí)間，相信后期價(jià)格還有上漲空間。小泡沫箱裝“海南千禧”價(jià)格在25元/箱。二、草莓上市量加大，本周環(huán)比上漲15.49%。甜寶品種，產(chǎn)地除了本市“董家鎮(zhèn)張而區(qū)”外，本周新增“煙臺(tái)”地區(qū)，草莓價(jià)格在10元-18元/斤。因?yàn)榻衲晟綎|地區(qū)氣溫、雨水等天氣條件適宜，沒有遇到大的自然災(zāi)害，草莓產(chǎn)量上升，因而價(jià)格也比草莓頭茬剛上市時(shí)要便宜一半左右。另外，巨峰葡萄上市量持續(xù)減少，市場(chǎng)上多為紅提、紅寶石品種，因這兩種品種自身價(jià)格較高，紅提的價(jià)格環(huán)比上漲25%。所以帶動(dòng)葡萄整體價(jià)格上調(diào)25%。由于今年冬西瓜品種多是產(chǎn)自越南...
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2019年12月23日至12月29日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的596個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為596個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為18.47%。其中鮮果樣品為553個(gè)，平均抑制率達(dá)到18.7% ；精品樣品為43個(gè)，平均抑制率為17.07%。總體的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有：江西的血橙、湖北的皇帝柑、湖南的紅橙、臨沂的紅富士、河北的（嘎啦蘋果、喬納金蘋果、豐水梨、巨峰）、陜西的洛川蘋果、濰坊的哈密瓜、新疆的（無(wú)籽紅提、甜山楂）及廣東的特小鳳等抑制率較低，合格率均為100%。精 品：本周精品水果品質(zhì)優(yōu)良的有：泰國(guó)的龍眼等抑制率較低，合格率均為100%。
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本周（2019.12.16-12.22）末“冬至”，冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。一直延續(xù)至今的冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比下降2.09%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有10種，分別是：臍橙、芒果、蘋果、葡萄、甜瓜、香瓜、木瓜、桃、西瓜、哈密瓜，價(jià)格下降的有1種，分別是：草莓，石榴、冬棗、蜜橘、蜜柚、獼猴桃、山楂、菠蘿、紅果、香蕉價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：周末“冬至”，各種水果禮盒銷售火爆。農(nóng)夫山泉17.5度橙、春見耙耙柑、贛南橙、金桔、洛川蘋果、棲霞富士、阿克蘇蘋果、愛媛果凍橙、砂糖橘禮盒及車?yán)遄愉N售均異?；鸨?。本月柚子、橙子、橘子、砂糖橘，上述冬日常吃的水果都大量上市。其中砂糖橘上...
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11月的北方，冬季正式來(lái)臨，供暖模式也已開啟。這個(gè)季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時(shí)代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢(shì)。由于運(yùn)輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響，整體果市價(jià)格水漲船高。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少14.35%，同比上漲1.02%。具體分析如下：一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子也已批量上市，愛媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時(shí)候，來(lái)自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時(shí)間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見一斑。本月，蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長(zhǎng)52.4%、13.13%和165.76%。月末丑橘、砂糖橘、贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價(jià)格上漲，漲幅為48.65%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價(jià)格已經(jīng)接近最低，后期供給量降下來(lái)之后，價(jià)格或許會(huì)有所上漲。二、蘋果、梨相伴左右、價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)上蘋果主要以富士為主，洛...
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