本周（2019.4.29-5.5），天氣晴好，氣溫逐漸升高，夏裝在馬路上時(shí)常都能見到，氣溫攀升水果也愈發(fā)受寵。西瓜、甜瓜、桃，水分多的瓜類水果倍受追捧，果市熱銷，北方水果成為果市“霸主”。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少0.72%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有9種，分別是：梨、菠蘿、臍橙、蘋果、杏、西瓜、荔枝、獼猴桃、葡萄，價(jià)格下降的有4種，分別是：油桃、大櫻桃、草莓、桃，紅果、芒果、木瓜、香蕉、香瓜、甜瓜、火龍果價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一、本周，正值五一小長(zhǎng)假，氣溫的攀升及受節(jié)日效應(yīng)影響，水分多的瓜類水果受到追捧。多汁的山東水果是不少人最喜愛的食物之一，據(jù)專家研究，隨著全球的氣候變暖，增甜是不少品種的水果都普遍存在的趨勢(shì)，山東的西瓜、甜瓜、油桃、葡萄、櫻桃、杏等大量上市中，山東氣候氣溫上升，山東水果更甜。西瓜，上市量環(huán)比增加53.11%，隨著新品的上市，價(jià)格上漲10%左右；甜瓜，上市量環(huán)比增加40.58%，價(jià)格與上周基本持平。二、過(guò)季水果“戰(zhàn)斗力”增強(qiáng)。本周，蘋果、梨價(jià)格一路上漲。以紅富士為例，去年同期85 #及以上一般4元-7元/斤，80 #果3元-3.8元/斤，現(xiàn)在85 #及以上果一般6.2元-8元/斤，80 #果5.5元左右。究其原因，則是由于去年大量減產(chǎn)，庫(kù)存少?，F(xiàn)在銷售的是庫(kù)存果，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，冷庫(kù)成本增加，所以蘋果、梨價(jià)格不...
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本周（2019.4.22-4.28），本周天氣先熱后冷，周末的降雨對(duì)上市量有所影響，但對(duì)果市的銷量沒(méi)形成什么威脅。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比下降3.33%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有1種，分別是：西瓜，價(jià)格下降的有8種，分別是：甜瓜、芒果、油桃、紅果、大櫻桃、桃、荔枝，山楂、木瓜、杏、葡萄、菠蘿、草莓、梨、橙、獼猴桃、荸薺、蘋果、香蕉價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：本周西瓜繼續(xù)蟬聯(lián)本周的銷量王。本地濟(jì)陽(yáng)仁風(fēng)的富硒西瓜、珍珠紅；聊城的“小王子”西瓜；山東濰坊京欣西瓜；越南黑美人；緬甸的無(wú)籽；麒麟西瓜以及特小鳳等等，可供選擇的西瓜品種很多。本周西瓜上市量環(huán)比下降18.48%，價(jià)格環(huán)比上漲6.25%，相信隨著天氣越往后越熱，西瓜的銷量還會(huì)再迎來(lái)更高峰，價(jià)格也將隨之更加親民。甜瓜、油桃、桃、草莓大量上市中，價(jià)格有所下降。本周櫻桃上市量環(huán)比上漲43.18%，交易量也是穩(wěn)步上漲。櫻桃品種有美早、紅燈、黃蜜、布魯克斯，價(jià)格在15-50元/斤，環(huán)比下降25%，相信距離廣大市民吃上便宜的櫻桃不遠(yuǎn)了。隨著時(shí)令鮮果所占市場(chǎng)份額的增大，果市的整體價(jià)格穩(wěn)中有降。后勢(shì)預(yù)測(cè)：隨著五一假期的臨近，為搶占節(jié)日商機(jī)，時(shí)令水果都將加大上市量，預(yù)計(jì)價(jià)格將因節(jié)日效應(yīng)而出現(xiàn)小幅上調(diào)。 ...
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本周（2019.4.15－2019.4.21），氣溫穩(wěn)步回升，午后溫度甚至能達(dá)到30度，炎熱的天氣使得果市需求增大、交易活躍。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比上漲0.74%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有3種，分別是：葡萄、西瓜、荔枝，價(jià)格下降的有4種，分別是：油桃、桃、櫻桃、甜瓜，草莓、獼猴桃、蘋果、荸薺、木瓜、橙、山楂、梨、芒果、紅果、菠蘿、李子、香蕉價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：西瓜拔得頭籌。本周西瓜拔得頭籌，一舉擊敗蟬聯(lián)多周銷量冠軍寶座的蘋果成為本周的上市量王。本地濟(jì)陽(yáng)仁風(fēng)的富硒西瓜、珍珠紅；越南的黑美人；緬甸的甜王西瓜；海南、廣東的特小鳳及海南的麒麟等等，可供選擇的西瓜品種很多。本周價(jià)格環(huán)比下降18.2%，天氣越往后越熱，西瓜的銷量還會(huì)再迎來(lái)更高峰，價(jià)格也將隨之更加親民。二、時(shí)令鮮果量增價(jià)減。甜瓜、桃、櫻桃、草莓的上市量環(huán)比分別上漲46.09%、77.36% 、45.52%和17.88%。當(dāng)然價(jià)格也是越來(lái)越親民，隨著時(shí)令鮮果所占市場(chǎng)份額的增大，使得其他水果也受到影響。北方水果正逐步接過(guò)南方水果的交易棒，成為市場(chǎng)銷售主力軍。后勢(shì)預(yù)測(cè)：隨著氣溫的升高，各類春果的上市還將進(jìn)一步加快，果品價(jià)格也將進(jìn)入穩(wěn)步下調(diào)時(shí)期。 ...
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本周（2019.4.8－2019.4.14），天氣繼續(xù)忽冷忽熱中，天氣依然不穩(wěn)定，果市的整體銷售也隨之變化。本周甜瓜、桃、大櫻桃等時(shí)令水果的上市量均大幅增加，新增：蟠桃19元/斤，澳洲TAB藍(lán)箱黑手指330元/箱，黑莓、紅樹莓130元/件，“珍珠紅”西瓜8元/斤，“墨童”4.5元/斤，“桂花香”荔枝190元左右/箱。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比降低6.07%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有6種，分別是：紅果、西瓜、葡萄、櫻桃、荔枝、甜瓜，價(jià)格下降的有4種，分別是：菠蘿、油桃、桃、草莓，獼猴桃、蘋果、荸薺、木瓜、橙、山楂、梨、芒果、香蕉、杏價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：新一季葡萄、布朗、杏以及油桃、桃、蟠桃新鮮上市。當(dāng)前，葡萄品種不僅有紅提、青提、黑提、香妃、夏黑等大棚產(chǎn)品種上市，進(jìn)口葡萄品種亦是“熱火朝天”上市中，智利的、澳洲的皆有。葡萄價(jià)格差距較大，環(huán)比上漲44.5%。櫻桃，目前上市的有美早及紅燈兩個(gè)品種，美早的價(jià)格在30元-60元/斤、產(chǎn)地除了大連外，本周“濰坊臨朐”的也在陸續(xù)上市中。就口感來(lái)比較的話，大連的更好一些，本省的“美早”因剛上市，口感略差些。價(jià)格方面看，兩產(chǎn)地的“美早”價(jià)格相差不大。濰坊“紅燈”的價(jià)格在16元-30元/斤。油桃、杏、葡萄、毛桃、甜瓜悉數(shù)上陣，“爭(zhēng)奇斗艷”。甜瓜繼續(xù)上周態(tài)勢(shì)，價(jià)格卻環(huán)比下降26.6%。甜瓜上市量環(huán)比增...
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本周（2019.4.1－2019.4.7），天氣繼續(xù)忽冷忽熱中，加上又逢清明假期，水果做為清明祭祀的主選拉動(dòng)水果銷量大增，多種水果借著清明的東風(fēng)價(jià)格上漲，尤其是西瓜、蘋果、香蕉、菠蘿等水果銷量格外好。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲1.78%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有7種，分別是：蘋果、西瓜、大櫻桃、杏、甜瓜、荔枝、葡萄，價(jià)格下降的有6種，分別是：蜜桔、芒果、草莓、油桃、桃、菠蘿，梨、木瓜、臍橙、獼猴桃、山楂、紅果、香蕉價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一是本周正值清明假期，各類果品銷量走俏，西瓜、蘋果、香蕉、菠蘿、柑橘類、火龍果的上市量位于前六，果市價(jià)格環(huán)比上漲20%。青島的藍(lán)莓“搶鮮上市”，55-90/斤。濰坊的“紅燈”櫻桃上市，20元-48元/斤，濰坊的杏，16-18元/斤，黑布朗7.5-9元/斤，濟(jì)寧的“白糖罐”甜瓜4.5元左右/斤，“京甜5號(hào)”甜瓜5.5元/斤。二是時(shí)令鮮果豐盈果市。繼油桃、春雪桃、美早櫻桃、椰子等春果之后，新一季葡萄（香妃葡萄、紅提、黑提）、黃金油桃、蟠桃、杏、布朗、紅燈櫻桃、水蜜桃、無(wú)花果、仁風(fēng)富硒西瓜、荔枝等時(shí)令鮮果陸續(xù)面市，上市品種的不斷增多，極大的豐富了市民的“果盤子”，由于上市初期，價(jià)格不菲。本省水果受天氣因素影響，成熟期提前，上市期也加快日程。預(yù)測(cè)后勢(shì)：清明過(guò)后，隨著氣溫的升高，各類春果的上市還將進(jìn)一步加...
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2019年5月13日至2019年5月19日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的1050個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為1050個(gè)，不合格的0個(gè)，平均抑制率為13.51%。其中鮮果類的合格樣品達(dá)到764個(gè)，平均抑制率為13.21%；精品類的合格樣品達(dá)到286個(gè)，平均抑制率為14.76%。總體合格率為100% 。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量基本狀況如下所示：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的果品有：廣西的（金桔、小臺(tái)芒）、 長(zhǎng)清的綠寶瓜、 青州的（羊角蜜、白銀瓜）、 濰坊的（金輝香瓜、白玉蘭瓜、先鋒櫻桃、草莓、紅玉西瓜、4K西瓜）、 四川的桑葚、（海南、臨沂）的紅果 、 濟(jì)陽(yáng)的（油桃、哈密瓜、七彩西瓜）、 （泰安、棗莊）的小櫻桃、 聊城的（巨峰、哈密瓜25號(hào)、京欣西瓜、甜王西瓜）、煙臺(tái)的（乒乓球葡萄、青提）、河北的紅提、海南的（水仙芒、玉文芒、麒麟瓜、曉蜜瓜）、江蘇的（特小鳳、一包糖西瓜）及新疆的油杏等抑制率較低；合格率均為100% 。 精品類：本周精品品質(zhì)優(yōu)良的有：新西蘭的(軟皮桔、奇異果)、臨沂的藍(lán)莓、智利的無(wú)籽紅提、澳洲的黑加侖、云南的枇杷、越南的白心火龍果及菲律賓的鳳梨等抑制率較低；合格率均為100%。
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2019年5月6日至2019年5月12日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的1050個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)SPR---88C儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為1050個(gè)，不合格的0個(gè)，平均抑制率為13.62%。其中鮮果類的合格樣品達(dá)到721個(gè)，平均抑制率為13.08%；精品類的合格樣品達(dá)到329個(gè)，平均抑制率為15.69%。總體合格率為100% 。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量基本狀況如下所示：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有:（濟(jì)寧、章丘）的綠寶瓜、齊河的白糖罐、濟(jì)寧的博洋9號(hào)、濰坊的（花蕾瓜、羊角蜜、墨玉、金蜜瓜、東方蜜、布魯克斯櫻桃、乒乓球葡萄）、（齊河、濟(jì)陽(yáng)）的京甜24號(hào)、濟(jì)陽(yáng)的（甜寶瓜、西洲蜜）、肥城的油桃、（濟(jì)陽(yáng)、濰坊）的紅玉西瓜、（大連、臨沂）的美早櫻桃、（長(zhǎng)清、肥城）的早大果櫻桃、長(zhǎng)清的紅寶石櫻桃、濟(jì)南的珍珠紅櫻桃、煙臺(tái)的克林森葡萄、聊城的（青提、小王子西瓜）、新疆的油杏、甘肅的蛇果、碭山的梨、海南的（西州蜜、曉蜜瓜、北緯23度、哈密瓜）、（海南、濟(jì)陽(yáng)、濰坊）的小番茄及上海的8424西瓜等抑制率較低。其他鮮果品質(zhì)良好。合格率均為100% 。 精品類：四川的青檸、云南的藍(lán)莓、東北的洋姑娘、普羅旺斯的番茄、海南的紅心火龍果、墨西哥的牛油果及泰國(guó)的榴蓮等品質(zhì)優(yōu)良。其他精品品質(zhì)良好。其合格率均為100%。
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2019年4月29日至2019年5月5日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的1050個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為1050個(gè)，不合格的0個(gè)，平均抑制率為14.07%。其中鮮果類的合格樣品達(dá)746個(gè)，平均抑制率為13.53%；精品類的合格樣品達(dá)到304個(gè)，平均抑制率為15.53%?？傮w合格率為100% 。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量基本狀況如下所示：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的果品有：山東濟(jì)陽(yáng)的花蕾甜瓜、山東聊城的（白糖罐甜瓜、巨峰葡萄、青提）、山東濰坊的（京甜25號(hào)甜瓜、甜寶甜瓜、毛桃、乒乓球葡萄、杏、2K西瓜、紅玉西瓜）、（山東聊城、山東濟(jì)陽(yáng)）的京甜5號(hào)甜瓜、山東章丘的綠寶甜瓜、山東齊河的（羊角蜜甜瓜、小王子西瓜、珍珠紅西瓜）、大連的蟠桃、山東煙臺(tái)的克林森葡萄、北京的黃桃、海南的北緯23度瓜等抑制率較低；合格率均為100% 。 精品類：本周精品果品優(yōu)良的有：荷蘭的橙子、智利的黑提、澳洲的（紅提、西梅）、海南的皇帝蕉、云南的枇杷、越南的毛丹、新西蘭的奇異果以及比利時(shí)的長(zhǎng)把梨等抑制率較低；合格率均為100%。
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